Povodom Svjetskog dana hrane, danas, 17. listopada, s početkom u 18 sati, u kastavskoj Gradskoj vijećnici, održat će se stručno predavanje na temu “Masti u prehrani- mitovi i spoznaje” koje će održati Olivera Koprivnjak s Katedre za tehnologiju i kontrolu namirnica Medicinskog fakulteta u Rijeci.
Fokus predavanja biti će na mastima oko kojih postoje polemike u javnom prostoru vezano uz njihov učinak na zdravlje, a to su kokosova mast, palmina mast/ulje, svinjska mast, maslac/ghee i margarin.
Organizatori predavanja su Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista- podružnica PGŽ i Grad Kastav.
