Kako nastaje čuvena kastavska belica, jedan od brendova “grada na brege”, pokazao je Donald Vukas, autor filma “Belica od otakalnice do otakalnice”, koji je predstavljen u prepunoj kastavskoj Gradskoj vijećnici.
24-minutni uradak, koji je nastajao više od dvije godine, prati jednog od najpoznatijih kastavskih vinogradara i vinara, Arsena Jardasa, kako i sam naslov kaže od otakalnice do otakalnice.
“Jedan dan je zval gospodin Vukas da bi snimal malo berbu. Ja govorin snimaj, ma znaj da to grozje ni baš tako jušto danas palo z neba, nego da j z grozjen delo celo leto. I tako smo počeli, od početka do kraja. Ne moreš vavek se snimit, ali jedan veli del je,” ispričao je Arsen Jardas, uoči promocije filma.
Otakalnica je kaže Jardas najveći blagdan u konobi, kad se vino otače. Iako je tehnologija napredovala još se uvijek dobro sjeća što je otakalnica nekada značila za Kastavce.
“To j bila vela fešta, to se j jilo i pilo,” kaže Jardas, koji još uvijek pažljivo čuva stare običaje i kastavske vinograde, iako mnogi biraju lakši put pa po grožđe za svoje vino jednostavno odu u Istru.
Danas je na Kastavštini ostalo svega nekolicina vinogradara, a nekada je u svakom selu, oko svake kuće, raslo grožđe. Mladih vinogradara, kaže Jardas, ima jako malo.
“Ni to interes to j samo ljubav. To su oni ljudi ki drže do svojga, do svoje starine, ali da j neki prosperitet va ten to niš od tega,” kaže Jardas.
Na promociju filma, u kastavsku su Gradsku vijećnicu došli brojni Kastavci, koje je pozdravio i zamjenik kastavskog gradonačelnika Dean Jurčić.
“Vino, grozje, otakalnica, martinje je neč ča va Kastve poštujemo i s čen se se više ponosimo i hvalimo. Da ni nekoliko oneh judi ki ulažu celega sebe va to naše kastavsko grozje, belicu i konobu večeras ne bimo imeli ni ove priče. Arsen samega sebe, svoje delo i velu jubav ulaže va svoj vinograd i konobu i mislin da je i ovaj film rezultat tega dela, volje i truda da se očuva muka našeh stareh,” rekao je Jurčić.
Nakon promocije, na Trgu istarske Vile, okupljeni su, u dobrom društvu, mogli uživati u čarima kastavske Belice, u organizaciji istoimene udruge.
24-minutni uradak, koji je nastajao više od dvije godine, prati jednog od najpoznatijih kastavskih vinogradara i vinara, Arsena Jardasa, kako i sam naslov kaže od otakalnice do otakalnice.
“Jedan dan je zval gospodin Vukas da bi snimal malo berbu. Ja govorin snimaj, ma znaj da to grozje ni baš tako jušto danas palo z neba, nego da j z grozjen delo celo leto. I tako smo počeli, od početka do kraja. Ne moreš vavek se snimit, ali jedan veli del je,” ispričao je Arsen Jardas, uoči promocije filma.
Najveći blagdan u konobi
Otakalnica je kaže Jardas najveći blagdan u konobi, kad se vino otače. Iako je tehnologija napredovala još se uvijek dobro sjeća što je otakalnica nekada značila za Kastavce.
“To j bila vela fešta, to se j jilo i pilo,” kaže Jardas, koji još uvijek pažljivo čuva stare običaje i kastavske vinograde, iako mnogi biraju lakši put pa po grožđe za svoje vino jednostavno odu u Istru.
Sve manje vinogradara
Danas je na Kastavštini ostalo svega nekolicina vinogradara, a nekada je u svakom selu, oko svake kuće, raslo grožđe. Mladih vinogradara, kaže Jardas, ima jako malo.
“Ni to interes to j samo ljubav. To su oni ljudi ki drže do svojga, do svoje starine, ali da j neki prosperitet va ten to niš od tega,” kaže Jardas.
Na promociju filma, u kastavsku su Gradsku vijećnicu došli brojni Kastavci, koje je pozdravio i zamjenik kastavskog gradonačelnika Dean Jurčić.
“Vino, grozje, otakalnica, martinje je neč ča va Kastve poštujemo i s čen se se više ponosimo i hvalimo. Da ni nekoliko oneh judi ki ulažu celega sebe va to naše kastavsko grozje, belicu i konobu večeras ne bimo imeli ni ove priče. Arsen samega sebe, svoje delo i velu jubav ulaže va svoj vinograd i konobu i mislin da je i ovaj film rezultat tega dela, volje i truda da se očuva muka našeh stareh,” rekao je Jurčić.
Nakon promocije, na Trgu istarske Vile, okupljeni su, u dobrom društvu, mogli uživati u čarima kastavske Belice, u organizaciji istoimene udruge.
